ここだけの味

于1998年6月份开张

面屋武藏 新宿总本店

武藏本店的汤头以鸡骨与猪骨为主的”动物系汤头”与干制鲣鱼、煮干作的”鱼、贝系汤头”的两种汤头。尽请各位客人品尝”双剑”汤头的武藏本店的味道。

于2012年9月份开张 面屋武藏二天最大的特征无疑是”油炸”小菜。

池袋 面屋武藏 二天

于2012年9月份开张
面屋武藏二天最大的特征无疑是”油炸”小菜。
用特制油炸器炸的”油炸日式猪肉”与”日式炸鸡”与拉面、沾面非常搭配。
此外,本店还推出期间限定的各种油炸”小菜”。

于2003年12月份开张 以猪骨汤头为汤底,可提供最基本的”白”、鱿鱼墨的”黑”、用特制辣酱的”红”的三种拉面。

御徒町 面屋武藏 武骨

于2003年12月份开张
以猪骨汤头为汤底,可提供最基本的”白”、鱿鱼墨的”黑”、用特制辣酱的”红”的三种拉面。
叉烧则是猪五花肉长时间蒸熟,再用酱汁熬煮后,在客人面前切成肉片提供。

于2005年2月份开张 轻淡不油腻的汤头受到年轻人乃至老年人等广范围的客人的喜爱。

吉祥寺 面屋武藏 虎洞

于2005年2月份开张
轻淡不油腻的汤头受到年轻人乃至老年人等广范围的客人的喜爱。
本店自家特制叉烧香肠(虎尾)就是猪肉绞肉、脊背肉(梅花肉)、洋葱,用秘方叉烧酱汁调味而成。外皮焦炙香脆、里面层层肉汁。
尽请期待您品尝独一无二的味道。

于2006年12月份开张 特别推荐浓厚沾面,它将浓厚鸡白汤配上几种鱼•贝,做成很有口感的商品。

涩谷 面屋武藏 武骨外传

于2006年12月份开张
特别推荐浓厚沾面,它将浓厚鸡白汤配上几种鱼•贝,做成很有口感的商品。
而,外传沾面搭配外传特制馅跟温泉鸡蛋拌在一起吃更能享受美味,。

于2007年2月份开张 长时间熬煮猪骨和鸡骨,配上干制鲣鱼做成的汤头鲣鱼风味非常突出,更和柔软且嫩的面条非常配合。

高田马场 面屋武藏 鹰虎

于2007年2月份开张
长时间熬煮猪骨和鸡骨,配上干制鲣鱼做成的汤头鲣鱼风味非常突出,更和柔软且嫩的面条非常配合。
绝对是高田马场这样一个社区最好的满意系沾面。

于2009年2月份开张 神山特征无疑是,”蒲烧(即烧烤)叉烧”。

神田 面屋武藏 神山

于2009年2月份开张
神山特征无疑是,”蒲烧(即烧烤)叉烧”。
长时间熬煮五花肉,把多余的油份去掉。然后,放入酱汁里浸泡,接着用SARAMANDA的烤箱,把表面烤至香脆可口。由于烧烤的方法相似烧烤鳗鱼,所以给它命名为蒲烧叉烧。
请各位贵宾期待神山独创的美味。

于2009年6月份开张 武仁最大的特征是,本店菜单上所记载的”武仁肉”。超过100克的大块肉片扑在碗上。

秋叶原 面屋武藏 武仁

于2009年6月份开张
武仁最大的特征是,本店菜单上所记载的”武仁肉”。超过100克的大块肉片扑在碗上。
一定可以满足你的食欲,有五成以上的客人光顾本店都会品尝本店的招牌菜“武仁肉“。
请各位贵宾毋必品尝其美味与份量。

于2010年3月份开张 把五花肉泡在特制的叉烧酱汁里数天,然后用绝妙的火候进行熏制。不是叉烧,也不是腊肉,它就是叉烧培根。

秋叶原 面屋武藏 严虎

于2010年3月份开张
把五花肉泡在特制的叉烧酱汁里数天,然后用绝妙的火候进行熏制。不是叉烧,也不是腊肉,它就是叉烧培根。 在供餐之前,用铁板烧烤后再提供给客人。
请各位贵宾品尝本店自豪的红烧培根(腊肉)。

于2011年9月份开张 不仅重现了已故创业店”青山(SEIZAN)”,并在此之上呈现出新的创意。

六本木 面屋武藏 虎啸

于2011年9月份开张
不仅重现了已故创业店”青山(SEIZAN)”,并在此之上呈现出新的创意。
以1996年的菜谱为基础,利用最先进的烹调工艺、烹调器具做出截然不同的新的一碗面。
请各位贵宾品尝继承创业的一碗面条。

于2003年12月份开张 继承面屋武藏武骨的精神与技术,作为沾面专门店开张。与武骨店相同,客人可以从黑、白、红的三种汤头挑选一种汤头。

上野 面屋武藏 武骨相传

于2003年12月份开张
继承面屋武藏武骨的精神与技术,作为沾面专门店开张。与武骨店相同,客人可以从黑、白、红的三种汤头挑选一种汤头。
武骨相传的”黑”并非是鱿鱼的墨,而是洋葱、大蒜、咖啡豆用烤箱炭化的。可品尝稍苦的味道。
叉烧用蒸汽烤箱精心调制的,表面很香,内里很湿润。

以双品牌店积累的经验,于2013年8月,在东京蒲田推出的第一家店铺。

蒲田 面屋武藏 蒲田店

以双品牌店积累的经验,于2013年8月,在东京蒲田推出的第一家店铺。
除了提供通常的菜谱所有的拉面、沾面之外,每逢不同季节将推出凉的、酱味等商品。
本店还设有普通坐位。欢迎全家、亲朋好友一同光临。

于2014年5月分,在东京芝蒲推出的第二家单品牌店铺。

田町 面屋武藏 芝蒲本卷

于2014年5月分,在东京芝蒲推出的第二家单品牌店铺。
单人席位与多人席位共有 席位。

于2016年9月22日开张。提供猪骨鱼贝双汤头的各种沾面,拉面,还提供非常讲究的生啤、手工包的饺子等只有单品牌可提供的配菜。

大门 面屋武藏 浜松町店

于2016年9月22日开张。提供猪骨鱼贝双汤头的各种沾面,拉面,还提供非常讲究的生啤、手工包的饺子等只有单品牌可提供的配菜。尤其是客人可从武藏菜单挑选的大块五花肉,本店有绝对自信向客人推荐。客人可以在包括单人席位和多人席位共26席的宽敞的店铺里用餐。