2025年11月1日オープン

田園都市線・大井町線 高津駅徒歩1分


新業態「弍弟麺屋武蔵」とは「師匠の技を受け継ぎつつ、横に並んで新しい挑戦をする」をコンセプトに店主1人での営業を基本とし、店主がいる時のみ営業する店舗となっております。
よって店名に店主の名前(今回は岸本 翔太）が屋号に記載されます。


岸本 翔太
1984年生まれ
2013年1月麺屋武蔵入社
2016年10月に退社後神保町にて「無垢」をオープン
2018年に閉店後、再び麺屋武蔵に入社
2025年11月1日「弍弟麺屋武蔵　岸本翔太」オープン