神田 麺屋武蔵 神山
2009年2月オープン。
神山の特徴は何と言っても「蒲焼きチャーシュー」。
豚バラ肉を、長時間蒸して余分な油を落とします。その後タレに浸け、サラマンダーという焼き機で、表面をカリッと焼き上げます。 鰻の蒲焼きの製法ににてる事からこの名前になりました。
神山オリジナルの味わいをお楽しみ下さい。
- 住所
- 東京都千代田区内神田3-8-7 グラン・フォークス神田ビル
- 最寄り駅
- JR神田駅西口より 徒歩1分
- 営業時間
- 平日 11：00～22：30
土・日・祝 11：00～22：00 - 定休日
- 無
- 座席数
- 17
- 電話番号
- 03-3256-3634 03-3256-3634
