為麵屋武藏集團之總本店
湯頭係以雞骨與豬骨為主之”動物係湯頭”與乾制鰹魚、煮乾做的”魚貝係湯頭”之兩種湯頭。懇請各位客人品嘗”雙劍”湯頭之武藏本店原味。

TEL :03-3363-4634
營業時間 :11：00～22：00
東京都新宿区西新宿7-2-6 ｋ-1大厦（keiwan）1层

於2012年9月份開張
麵屋武藏二天最大的特征無疑是”油炸”小菜。
用特制油炸器炸的”日式炸豬肉”与”炸雞肉”與拉麵、蘸麵非常搭配
此外，推出限期供應油炸食品

TEL :03-6914-2634
營業時間 :11：00～22：00
東京都豐島區東池袋1-2-4

於2003年12月份開張
以猪骨湯頭為基底，可提供基本的白、魷魚墨的”黑”、用特制辣醬的”紅”的三種拉麵。
叉燒經過長時間精心熬煮後泡在醬汁里制成的，出餐時在客人面前切成大塊肉片。

TEL :03-5812-4634
營業時間 :11：00～22：15
東京都台東區上野6-7-3

於2005年2月份開張
輕淡、不油膩的湯頭受到年輕人以至老年人等廣範圍的客人的喜愛。
自家特制叉燒香腸(虎尾)就是將豬肉絞肉、梅花肉、洋蔥用秘方叉燒酱汁調味的。
外皮焦炙很脆、里面層層肉汁。
請您品嘗獨一無二之味道。

TEL :0422-23-7634
營業時間 :11：00～22：30
東京都武藏市吉祥寺本町1-1-7 7層

於2006年12月份開張
推介濃厚蘸麵，將濃厚雞白湯配上幾種魚•貝，做成很有口感的商品。
而，外傳蘸麵上之外傳特制餡與溫泉雞蛋拌在一起吃更能享受美味。

TEL :03-3780-8634
營業時間 :11：30～22：30
東京都澀谷區道玄坂2-8-5

於2007年2月份開張
長時間熬煮豬骨與雞骨做成的湯頭 ，乾制鰹魚風味非常濃厚，它與柔軟且嫩的麵條非常搭配。
絕對是高田馬場這樣一個社區最好的滿意係蘸麵。

TEL :03-5273-0634
營業時間 :週一至週四/週日 11:00-22:00
週五、六 11:00-22:30
東京都新宿區高田馬場2-19-7

於2009年2月份開張
神山特征無疑是，”蒲燒(即燒烤)叉燒”。
長時間熬煮豬五花肉，將多余的油分去掉。然後，在醬汁里泡，接者用SARAMANDA的烤箱，把表面烤炙成非常脆。由于燒烤方法相似燒烤鰻魚，所以給它取了蒲燒這樣一個稱呼。
請各位貴賓品嘗神山獨創的美味。

TEL :03-3256-3634
營業時間 :平日∶上午11点至下午10点半
星期六、星期日、假日∶上午11点至下午10点

東京都千代田區內神田3-8-7 GRAND FOLKS神田大厦

於2009年6月份開張
武仁最大之特徵為，本店菜單上所記”武仁肉”。超過100克的一枚大塊肉片撲在碗上。
大可滿足您的食欲，有一半客人一定點它，是本店之”招牌”菜。
請各位貴賓毋必品嘗其份量。

TEL :03-5822-4634
營業時間 :11：00～22：00
東京都千代田區神田佐久間2-18-5 ARK BLD 1層

於2010年3月份開張
將五花肉泡在特制的叉燒酱汁里數日，然後在絕妙之火候熏制。既不是叉燒，亦不是臘肉，
它就是叉燒培根。 在供餐之前，用鐵板燒烤後再提供給客人。
請各位貴賓品嘗本店自豪的叉燒培根(臘肉)。

TEL :03-3256-0634
營業時間 :11：00～22：00
東京都千代田區外神田1-3-9

於2011年9月份開張
重現了已遺失之創業店鋪”青山(SEIZAN)”，並呈現出新的創意店鋪。
以1996年之菜譜為基礎，利用最先進之烹調工藝、烹調器具做出截然不同的，新的一碗麵條。
請各位貴賓品嘗繼承創業的，一碗原味面條。

TEL :03-3497-0634
營業時間 :11：00 ～ 22：00
東京都港區六本木4-12-6 內田大廈1層

於2003年12月份開張
繼承麵屋武藏武骨之精神與精萃，作為蘸麵專門店開張。
與武骨相同，客人可以從黑、白、紅之三種湯頭任意挑選一種湯頭。
武骨相傳之”黑”並非是魷魚之墨，而是洋蔥、大蒜、咖啡豆用烤箱炭化的。客人可品嘗稍有苦味之獨特湯頭。
叉燒用蒸汽烤箱精心調制的，外酥亦香，內嫩更濕潤。

TEL :03-6803-0634
營業時間 :11：15～22：15
東京都台东区上野6-11-5

2025年8月在三田開幕！
店內共有33個座位，包括吧台座位和桌椅座位。
此外，還提供兒童拉麵、煎餃、炸雞等，是適合全家大小一起享用的餐廳。

TEL :03-3453-3634
營業時間 :11：00 ～ 15：00
18：00 ～ 22：00
東京都港區芝5-14-14

於2016年9月22日開張。供應猪骨魚貝雙湯頭之各種蘸麵，拉麵，還提供非常講究的生啤、手工包的餃子等只有單品牌可提供的小菜。尤其是客人可從武藏菜單挑選之大塊紅燒肉，
本店有絕對自信向客人推薦。客人可以在櫃臺或坐席共26坐位之寬敞之店鋪里用餐。

TEL :03-5472-3634
營業時間 :11：15～22：15
1-29-6 Hamamtsucho,Minato, Tokyo

麺屋武蔵謹製「包丁切り麺」を存分にお楽しみいただけます。
スープには鴨脂、鰹節、胡麻がトッピングされており、クセになる味わいです。
スチームコンベクションにて低温調理で仕上げた特製チャーシューも魅力。

TEL :03-3371-0634
營業時間 :11：00〜21：00
東京都新宿区西新宿8-5-3

2025年11月1日開業

距離田園都會線和大井町線高津站步行1分鐘

新餐廳「二度面屋武藏」秉承「傳承師父技藝，攜手挑戰新方向」的理念，由一位店主親自經營，且僅在店主在場時營業。

因此，店主（本例為岸本翔太）的名字將包含在餐廳名稱中。

岸本翔太

1984年出生

2013年1月加入面屋武藏

2016年10月離開公司後，在神保町開設了「Muku」餐廳

2018年關閉該餐廳後，重新加入面屋武藏

「二度面屋武藏 - 岸本翔太」將於2025年11月1日開業

TEL :080-9430-1634
營業時間 :週二、週三、週五、週六
上午 11:30 - 下午 2:30 / 下午 6:00 - 晚上 10:00
週日及假日
上午 11:30 - 下午 3:00
神奈川縣川崎市高津區溝口4-3-1 Money Talks大廈